Для его приготовления вы можете использовать рубленные томаты, томатное пюре, томатную пасту или обычный томатный сок. Но все же самый вкусный вариант – из свежих сезонных помидоров! Бланшируйте их в кипятке, остудите, очистите, а затем взбейте в блендере – и великолепная основа для холодного томатного супа готова!
2014-05-19 23:38:34
Поделиться
Время приготовления:15 минут
Ингредиенты:
Рубленные томаты
300 г
свежий огурец
2 шт
сладкий перец
1 шт
свежий помидор
1 шт
свежая зелень
2 веточка
соль, перец
по вкусу
Способ приготовления:
1Рубленные томаты выложить в глубокую миску. Добавить по вкусу: соль, паприку, свежий черный молотый перец. Тщательно перемешать. Основа супа готова!
2Свежий огурец и сладкий перец нарезать на очень маленькие кубики и выложить в суповые тарелки. Добавить основу супа.
3Подавать со сметаной, украсив долькой помидора и пряной зеленью. К супу идеально подойдет молодой маленький жареный картофель!
Поделиться
Поделиться:
Комментарии0
По дате
