Время приготовления:30 минут
Ингредиенты:
Курица вареная
200 г
Огурцы
5 шт
репчатый лук
1 шт
томатная паста
2 ст.л
Рис готовый
200 г
соль, перец
по вкусу
Способ приготовления:
1В кипящую соленую воду опустите огурцы и прокипятите на слабом огне 5 минут. Затем извлеките их, положите в дуршлаг и остудите под холодной проточной водой из-под крана.
2Надрежьте каждый огурец и удалите семена.
3Нагрейте масло, обжарьте репчатый лук, добавьте томатную пасту или порубленные помидоры (без шкурки). Добавьте мелко порубленную куриную грудку (или ветчину из мяса птицы), готовый сваренный рис. Посолите, поперчите. Тщательно перемешайте, прогрейте смесь в течении 5 минут и снимите с огня.
4Огурцы нафаршируйте получившейся смесью. Нагрейте в кастрюле масло и обжарьте в нем нафаршированные огурцы не более 10 минут. Подавать в горячем виде!
