Время приготовления:15 минут
Ингредиенты:
Яйца
3 шт
Перец болгарский
1 шт
морковь
1 шт
Молоко
2 ст.л
Соль, специи
1 щепотка
Лук
1 шт
Способ приготовления:
1Обжариваем лук на оливковом масле (растительное тоже подойдет). Когда лук станет слегка прозрачным, добавляем тертую морковь, готовим примерно минуты 3–5.
2Добавляем болгарский перец, обжариваем еще минуты две. Яйца с молоком слегка взбиваем, добавить специи.
3Вливаем яйца к овощам, засыпаем все свежей зеленью.