Нежный и очень питательный бульон
2014-03-25 16:15:22
Поделиться
Время приготовления:120 минут
Ингредиенты:
Рыба трех-четырех сортов
1 кг
Вода
2 л
Лук репчатый
1 шт
морковь
2 шт
Стебли сельдерея
1-3 шт
Зелень
1 пучок
Черный перец горошком
4-6 шт
Способ приготовления:
1Сварите бульон из трех-четырех сортов рыбы (любых). Добавьте репчатый лук, укроп, другие травы по вашему вкусу, обязательно несколько горошин черного перца, очищенную морковь, стебли сельдерея и в самом конце немного шафрана. Варите бульон не менее двух часов на медленном огне. Готовый бульон надо процедить, удалить все травы, разлить по чашкам и подавать на стол вместе с кусочками отварной рыбы.
Поделиться
Поделиться:
Комментарии0
По дате
