Время приготовления:15 минут

Ингредиенты:
Арбуз
1/4 шт
Огурец
2 шт
Лук красный
1 шт
Свежая мята
1 веточка
Орехи кешью
по вкусу
Сок лимона
2 ст. л
Оливковое масло
2 ст. л
Соль
по вкусу
Способ приготовления:
1. Арбуз порежьте кубиками. Огурцы избавьте от семечек и тоже порежьте кубиками.
2. Красный салатный лук нарежьте кольцами и залейте горячей водой на несколько минут. Слейте воду и охладите лук.
3. Выложите в салатницу арбуз, помидоры, лук, порезанную мяту, можно расколоть и добавить по вкусу орехов кешью, сбрызнуть соком лимона, оливковым маслом, посолить и аккуратно перемешать. Сразу подавать!