Вкусный, легкий и необычный тыквенный суп. Курага подчеркивает нежность тыквы и по-новому раскрывает давно знакомый вкус.
2014-03-31 15:07:07
Поделиться
Время приготовления:30 минут
Ингредиенты:
Тыква
500 г
Курага
200 г
морковь
100 г
Лук репчатый
100 г
Вода
2 л
Масло растительное
3 ст.л
Способ приготовления:
1Курагу промыть и отварить. Тыкву вымыть, очистить и нарезать брусочками. Морковь и лук очистить и мелко нарезать. Пассировать подготовленные овощи на растительном масле.
2Сваренную курагу вынуть из отвара и нарезать кусочками. Отваром залить пассированные овощи, добавить туда же измельченную тыкву, прокипятить 10 минут. При подаче на стол заправить суп толчеными ядрами орехов и рубленой зеленью.
Поделиться
Поделиться:
Комментарии0
По дате
