Содержание статьи:
Въедливые швейцарцы повергли меня в ужас своей дотошностью. Они обнаружили, что потенциально вредных веществ под названием «фталаты» в органической еде не меньше, чем в фастфуде. В этом смысле я, фанат свежих овощей и фруктов, ничего не выигрываю по сравнению с любителем жирных полуфабрикатов.
28 октября
2176
просмотров
Поделиться
Фталаты — химические вещества, которые используются как размягчители в производстве любой синтетической продукции (от пластиковых упаковок до косметики). Попадая в организм, они ведут себя как «плохие» гормоны. Сбои в мужской репродуктивной системе, диабет, избыточный вес и недоношенные дети — вот далеко не полный список претензий к ним со стороны медиков.
Проблема в том, что отследить, когда и где нежелательные химсоединения проникают в пищу и напитки, очень сложно. «Корзинка, которую использовали во время сбора урожая оливок, ремень на конвейере — “заразиться” фталатами продукт может на любом этапе производства», — говорит Михель Зигрист, профессор ETH Zürich.
Единственное, что утешает, — доза в любом случае ничтожно мала, как уверяют ученые. Она не то что не превышает, а даже далеко недотягивает до соответствующих стандартов Европейского агентства по пищевой безопасности (European Food Safety Agency).
Так что не кидайтесь в меня помидорами. Они, как и остальные овощи и фрукты, по заверениям ученых, все равно в долгосрочной перспективе приносят нашему организму больше пользы, чем содержащиеся в них фталаты — вреда.
Поделиться:
Поделиться
Темы публикации
152px
152px
Видео по теме
Гимнастика для тела и духа · 24 занятия · 52 мин
Кундалини-йога с Алексеем Меркуловым · 125 занятий · 52 мин
Детская йога с Ликой Добрянской · 11 занятий · 14 мин
Детская йога со Светланой Абрамцовой · 52 занятия · 26 мин
Йога с Ольгой Булановой и Владимиром Зайцевым · 29 занятий · 52 мин
Йога для начинающих с Инной Видгоф и Виктором Корольковым · 22 занятия · 52 мин
Детская йога с Еленой Рожковой · 33 занятия · 26 мин
Хатха-йога с Варварой Любимовой и Андреем Рыжакиным · 33 занятия · 52 мин
Ксения Татарникова
Alina51, спасибо большое за подробную информацию. Думаю, все же фталатов в овощах-фруктах мы можем пока не опасаться – дозы мизерные.
Ксения Татарникова
Alina51, спасибо большое за подробную информацию. Думаю, все же фталатов в овощах-фруктах мы можем пока не опасаться – дозы мизерные.
Alina51
Фталаты широко используются в качестве пластификаторов при производстве игрушек, детских зубных колец, бутылочек для кормления младенцев — везде, где нужен мягкий пластик. Они содержатся и в мужской и женской косметике — от дешевой до весьма дорогой. Различные соединения фталатов обнаружены, например, в косметических средствах Hugo Boss, Bvlgari, Calvin Klein, Puma и Yves Saint Laurent . Исследования, проводившиеся на животных, доказывают, что фталаты способны ослаблять действие тестостерона — основного мужского гормона, стимулирующего функцию мужских половых органов и развитие вторичных половых признаков.
Не давать детям сосок? Изготовлять косметику самим?
Ничего не слышав в своё время о фталатах, сосок детям не давала, а покупными кремами начала пользоваться совсем недавно, а раньше всегда сама делала.
Alina51
Фталаты широко используются в качестве пластификаторов при производстве игрушек, детских зубных колец, бутылочек для кормления младенцев — везде, где нужен мягкий пластик. Они содержатся и в мужской и женской косметике — от дешевой до весьма дорогой. Различные соединения фталатов обнаружены, например, в косметических средствах Hugo Boss, Bvlgari, Calvin Klein, Puma и Yves Saint Laurent . Исследования, проводившиеся на животных, доказывают, что фталаты способны ослаблять действие тестостерона — основного мужского гормона, стимулирующего функцию мужских половых органов и развитие вторичных половых признаков.
Не давать детям сосок? Изготовлять косметику самим?
Ничего не слышав в своё время о фталатах, сосок детям не давала, а покупными кремами начала пользоваться совсем недавно, а раньше всегда сама делала.
Alina51
ФТАЛАТЫ — соли и эфиры фталевой (ортофталевой) кислоты. Используются как пластификаторы для пластмасс, синтетических каучуков (некоторые — для оргстекла, взрывчатых веществ, твердого ракетного топлива), в парфюмерии — как растворители и фиксаторы запаха. Имеется достаточно сведений о токсичности и опасности эфиров о-фталевой кислоты. У работающих при стаже 7—8 лет развивались симптомы хронической интоксикации: сенсорный полиневрит с явлениями астенизации и сосудистыми нарушениями гипотонического типа, а также нарушение функции ЦНС. При попадании на кожу и слизистые оболочки глаз не отмечалось раздражения, через кожу Ф. проникают в незначительных количествах. Не обладают эмбриотоксическим, тератогенным, мутагенным и канцерогенным действием.
Alina51
ФТАЛАТЫ — соли и эфиры фталевой (ортофталевой) кислоты. Используются как пластификаторы для пластмасс, синтетических каучуков (некоторые — для оргстекла, взрывчатых веществ, твердого ракетного топлива), в парфюмерии — как растворители и фиксаторы запаха. Имеется достаточно сведений о токсичности и опасности эфиров о-фталевой кислоты. У работающих при стаже 7—8 лет развивались симптомы хронической интоксикации: сенсорный полиневрит с явлениями астенизации и сосудистыми нарушениями гипотонического типа, а также нарушение функции ЦНС. При попадании на кожу и слизистые оболочки глаз не отмечалось раздражения, через кожу Ф. проникают в незначительных количествах. Не обладают эмбриотоксическим, тератогенным, мутагенным и канцерогенным действием.
KulaginaZoya
ой, судя по тексту, помидоры не только не полезны, но и вредны! Автор необоснованно защитищает помидоры в конце текста. Пора открывать собственную теплицу! Как обстоят с семенами овощей? если семена от тех же нездоровых помидор, то в принципе, даже саморощенные помидоры вырастут больными????
KulaginaZoya
ой, судя по тексту, помидоры не только не полезны, но и вредны! Автор необоснованно защитищает помидоры в конце текста. Пора открывать собственную теплицу! Как обстоят с семенами овощей? если семена от тех же нездоровых помидор, то в принципе, даже саморощенные помидоры вырастут больными????
cool
так все-таки, несмотря на обнаруженные фтолаты, помидоры по-прежнему полезнее колбасы? поясните пжлста!
cool
так все-таки, несмотря на обнаруженные фтолаты, помидоры по-прежнему полезнее колбасы? поясните пжлста!