Диета на яйцах и курице: меню и правила

Вы, наверняка, знаете, что худеют, как правило, на белом мясе. «Белое и красное мясо курицы отличаются по содержанию белка и жира, — говорит Марина Аплетаева, врач-диетолог, нутрициолог. — Так в 100 г красного мяса содержится около 8 г жира, тогда как в белом его всего 4 г. Соответственно, и калорийность красного мяса курицы выше. Содержание белка в белом мясе на 100 г составляет около 30 г, а в красном — 28 г».
В курином мясе содержатся и другие полезные для организма вещества: цинк, селен, железо и витамины группы В ( В1, В2, В9).

Селен входит в состав антиоксидантных ферментов, обеспечивает процессы клеточной защиты от токсичных продуктов обмена.
Цинк важен для клеточного деления и роста, синтеза белков, регуляции иммунных функций.
Железо поддерживает достаточный уровень гемоглобина и тканевое дыхание, входит в состав ряда ферментов и белков.
Витамины группы В необходимы для синтеза нейромедиаторов — веществ, которые обеспечивают процессы обмена информацией между нейронами, нормализуя процессы в нервной системе. Они нужны и для регуляции активности гормонов и поддержки иммунитета.

«Диета с преобладанием куриного мяса достаточно сытная, — говорит Марина Аплетаева. — Она комфортная и вполне подойдет тем, кто регулярно занимается спортом. А вот при аллергии на курицу она, конечно, не годится. Очень осторожно к куриной диете стоит подходить и тем, у кого есть проблемы с почками. Надо сказать, что сидеть только на курином мясе дольше 2–3-х дней не стоит. Обилие белка в рационе смещает рН внутренней среды организма, что может снизить скорость обменных процессов».

Диета на куриной грудке на 7 дней

В этом варианте диеты основным источником животного белка является именно белое куриное мясо. В течение недели вы можете каждый день употреблять около 1 кг куриного филе в отварном или запеченном виде. Разделите его на 4 приема пищи, таким образом, на каждый будет приходиться по 250 г мяса. Калорийность рациона не должна превышать 1200-1300 ккал. За неделю диеты, как заявляют составители, можно похудеть на 3-4 кг. Но в основном потеря веса будет идти за счет выведения избытка жидкости: белки отлично связывают воду.

Куриная диета на яйцах на 5 дней

Нередко вместе с куриным мясом в диету включаются яйца. Такой рацион отлично походит тем, кто занимается спортом, ведь яичный белок является одним из самых полноценных и к тому же легко усваивается. Калорийность подобного рациона составляет 1200-1400 ккал. Куриное мясо можно дополнять зеленым салатом, огурцами, редисом, морковью.
Вот примерное меню на день. Придерживаться его следует все пять дней диеты.

Завтрак: 1 вареное яйцо, салат из моркови и редиса;
Ланч: 200 г куриной грудки, два средних огурца;
Обед: 200 г куриной грудки, салат из огурцов, редиса и зелени без заправки;
Полдник: омлет из одного яйца с зеленью;
Ужин: 200 г куриной грудки, овощные палочки из моркови и огурцов без соуса.
Курино-овощная диета на 9 дней
Это более здоровый вариант питания, ведь здесь присутствует не только мясо, но и не крахмалистые овощи, а также несладкие фрукты. Калорийность такого питания также варьируется в пределах 1200-1400 ккал. Половина должна приходиться на мясо, половина — на растительные продукты. В каждый прием пищи важно съедать часть куриного филе — около 170 г.
Вот примерно меню на день. Придерживаться его надо в течение девяти дней.
Завтрак: 170 г куриного филе, чашка несладких фруктов;
Ланч: 170 г куриного филе, салат коул-слоу без заправки;
Обед: 170 г куриного филе, овощной салат из огурцов и помидоров без заправки;
Полдник: 170 г куриного филе, чашка ягод (можно замороженных);
Ужин: 170 г куриного филе, салат из моркови, яблок и редиса без заправки.
Диета на курином бульоне на 7 дней
Составители диеты утверждают, что данная диета — одна из самых эффективных. Если соблюдать все предписания, то можно похудеть на 8-10 кг. Скажем сразу, диета голодная и несбалансированная. Да и сбросить такое количество килограммов вряд ли получится даже при достаточно большом исходном весе. Калорийность такого рациона колеблется от 800 до 1000 ккал. Напомним, что питание с энергетической ценностью ниже 800 ккал НИИ Питания РАМН приравнивается к голоданию. Так что решайте сами.
Для приготовления бульона подойдет домашняя суповая курица без кожи. Залейте ее тремя литрами воды и варите на медленном огне без соли. Можно добавить специи, лавровый лист, сельдерей. Вместо целой курицы можно также взять два куриных филе.
В день вы можете съедать около 1,5 л куриного бульона, дополняя его небольшим количеством других продуктов.
Меню на 7 дней
Понедельник
Завтрак: вареное яйцо, 300 мл бульона;
Ланч: 300 мл бульона;
Обед: 300 мл бульона, овощной салат без заправки;
Полдник и ужин: по 300 мл бульона
Вторник
Завтрак: 3 ст. л. вареной гречки, 300 мл бульона;
Ланч: 300 мл бульона;
Обед: 2 ст. л. цельнозернового риса, 300 мл бульона;
Полдник и ужин: по 300 мл бульона.
Среда
Завтрак: 300 мл бульона, яблоко;
Ланч: 300 мл бульона;
Обед: 300 мл бульона;
Полдник: 300 мл бульона, апельсин;
Ужин: 300 мл бульона.
Четверг
Завтрак: 300 мл бульона, 2 ложки гречки;
Ланч: 300 мл бульона;
Обед: 300 мл бульона;
Полдник: 300 мл бульона, порция тушеных овощей;
Ужин: 300 мл бульона.
Пятница
Завтрак: 300 мл бульона, 50 г нежирного йогурта;
Ланч: 300 мл бульона;
Обед: 300 мл бульона, палочки из моркови, огурцов и сельдерея без соуса;
Полдник: 300 мл бульона, стакан нежирного кефира;
Ужин: 300 мл бульона, 50 г нежирного йогурта.
Воскресенье
Завтрак: вареное яйцо, 300 мл бульона;
Ланч: 300 мл бульона;
Обед: 300 мл бульона, овощной салат без заправки;
Полдник и ужин: по 300 мл бульона.