Содержание статьи:
Витамин В12 участвует во многих процессах нашего организма. Например, отвечает за рост мышц и передачу нервных импульсов. Из каких продуктов можно его получить?
Нерка
Всего 85 г этой рыбы содержит суточную норму витамина В12. Приготовьте ее на пару, дополните салатом из свежих овощей — получите легкий ужин, а заодно зарядитесь важной «бэшкой».
Пищевые дрожжи
Витамин В12 содержится преимущественно в продуктах животного происхождения. Что делать веганам? Добавлять в пищу пищевые дрожжи. Не путать с хлебопекарными: они деактивированные и не вызывают рост кандиды в теле. Пищевые дрожжи представляют собой порошок или хлопья желтого цвета, по вкусу и запаху отдаленно напоминают сыр. Они содержат немало белка и витаминов группы В (в том числе и В12).
Необязательно есть их ложками: посыпьте ими салат, добавьте щепотку в суп и наберете суточную норму витамина.
Моллюски
Это хороший выход для вегетарианцев: одна порция моллюсков содержит суточную дозу В12. Потушите их с чесночным маслом, подавайте с пастой (на обед) или салатом (на ужин).
Говяжья печень
Еще один отличный источник В12: 75 г печени содержит 52,9 мкг витамина.
Молоко
Также содержит В12, пусть и в небольшом (по сравнению с морепродуктами или печенью) количестве. В 250 мл 3%-го молока есть 1,1 мкг нутриента.
Радужная форель
Съешьте всего 75 г этой нежирной рыбы, чтобы набрать суточную дозу витамина В12. Попробуйте приготовить из форели что-то оригинальное.
Тунец
Мало жира, много белка и витамина В12 — все это делает тунца отличным источником нутриента для худеющих. Необязательно есть свежую рыбу, консервированная тоже подойдет. Вот несколько рецептов с тунцом.
Добавьте в свое меню больше продуктов с В12, если хотите улучшить самочувствие и ускорить рост мышц.
Темы публикации
Видео по теме
Статьи по теме